Azienda: GIROLAMO RUSSO
Proprietario: Giuseppe Russo
Produzione totale di bottiglie/anno: 15000
Superficie totale vigneti (ettari): 16.00
Nerello Mascalese (in prevalenza), Nerello Cappuccio
Vitigni coltivati e loro superficie in ettari:
Nerello Mascalese - 15.20
Nerello Cappuccio - 0.80
Forma di allevamento e potatura della vite:
Spalliera
Alberello
Lavorazione del terreno:
Lavorato tra i filari
Vendemmia:
Vendemmia Verde : SI
Epoca Vendemmia: ultima settimana di ottobre
Agronomo: Giuseppe Russo
Enologo: Giuseppe Russo, Emiliano Falsini

Giuseppe Russo, diplomato in pianoforte e laureato in Lettere, conduce l' azienda di famiglia dal 2004 e imbottiglia Etna Rosso in tre versioni a partire dall’annata 2005. I 15 ettari di vigneti sono ripartiti in tre contrade, S. Lorenzo (8 ha a 750-780 m slm), Feudo (6 ha a 650-670 m slm) e Feudo di Mezzo (1 ha a 700 m slm). Inoltre Giuseppe gestisce 1 ha di Calderara Sottana. Giuseppe segue lo stesso metodo per la produzione di vino che seguiva per lo studio del pianoforte: ovvero la cura dei particolari, ma avendo allo stesso tempo sempre presente il risultato finale. L'azienda è certificata per la viticoltura biologica.

I vigneti

Calderara Sottana

San Lorenzo

Feudo di Mezzo

Feudo